Pempek

 Pempek, makanan khas Palembang

Pempek adalah makanan yang berasal dari kota Palembang. Namun pempek juga mudah ditemukan di kota bangka Belitung. Karna bahan dasar untuk membuat pempek adalah sagu dan ikan, masyarakat Bangka Belitung yang mayoritas warganya bekerja sebagai nelayan tentu saja mudah untuk menemukan pempek di kota Bangka Belitung. 

Sekarang pempek sudah tersebar hampir di seluruh Indonesia. Sangat mudah untuk menemukan makanan pempek ini di manapun kita berada. Ada yang menjual pempek di restoran bahkan di pinggir jalan.

Berikut adalah bahan sederhana yang bisa digunakan untuk membuat pempek.

-1 kg daging ikan tenggiri yang telah digiling halus

-1 kg tepung sagu

-250 ml air es

-penyedap rasa secukupnya

-garam secukupnya